中国美术家协会会员、山东省美术家协会主席团成员、党支部书记、羲之书画报执行总编。先后受教于中国国家画院原院长龙瑞、中央美术学院院长范迪安、山东美协名誉主席张志民等诸多名家。
山东省章丘人，1986年入伍，毕业于解放军汽车管理学院。先后进修于解放军装备指挥学院、通信学院、第二炮兵指挥学院、山西省委党校、中央党校、中国艺术研究院。历任战士、军校学员、排、连、营、团主官及武装部政委、县委常委等职，上校军衔。2015年8月转业到山东省美术家协会工作。
2016年8月作品《李清照》、《范仲淹》入选山东“三个一百”美术创作工程。
2016年7月中国画作品《更喜岷山千里雪》入选山东省泰山文艺奖。
2014年12月魏百勇大同风光系列写生作品63幅在北京中国人民军事博物馆展出后被大同市人民政府收藏并建立永久展馆长期展示。
2011 年9月，中国画作品《堡上欢声》参加辉煌浦东全国中国画作品展评为优秀作品并被上海浦东美术馆收藏（中国美术家协会承办）。
2011年5月，中国画作品《晨雾》入选第三届江南文化节“大痴情缘——纪念黄公望全国中国画作品展”，评为优秀奖并被苏州美术馆收藏（中国美术家协会承办）。
2011年4月，作品《乡情》参加书画频道师生作品展获“十佳作品”奖，并被书画频道美术馆收藏。
2009年5月，油画作品《5·13 风雨中》入选“感恩·重建——纪念5.12汶川地震一周年全国美术作品评为优秀奖并被四川美术馆收藏（中国美术家协会承办）。
作品多次参加全国性美术展览并获奖，300余幅作品被党政军机关各级美术馆及个人收藏。
军旅画家魏百勇的画作，有特点、有气势、有思想。有特点就是有他自己绘画的独有风格，有气势就是作品中洋溢着军人的阳刚之气，有思想就是他能将绘画和大同的历史、人文及发展变化作为一个系列来描绘，使作品更具文化品味。这三有的特点值得许多专业画家去学习。
——中国文联党组书记、副主席赵实
军旅画家魏百勇的画作，大胆用主观性笔墨把胸中山水意境表现出来，画风不拘于某家某派，追求用自己的眼睛观察，用自己的画法描绘，已形成了自己独特的绘画风格。画作充满着军人独有的气势，给观者以强烈的冲击力；作为一个长期在基层带兵的军事主管来说，能有这样的造诣，实属难得。
——中国美术家协会主席刘大为
魏百勇的大同风光写生作品，皆以大同的自然山水，文物古迹为主体，在亲近自然、拥抱自然、赞美自然的同时，与大自然融为一体，体现了中国绘画艺术回归自然，天人合一的特点，使作品在有限的空间中展现了天地的博大和自然的多彩，给人们无限想象的空间，线条刚劲凝重，笔墨酣畅淋漓，现代感强，韵味十足，充分体现了画家在艺术构思和笔墨运用上的扎实功力。
——中国美术协会展览部主任杜军
魏百勇在深究和研习传统画法的基础上，每幅作品的创作都来源于生活，自己设计制作了2.5米的的折叠画架，风餐露宿，对景写生，拥抱大同博大的文化，日积月累，厚积薄发，真可谓“搜尽奇峰打草稿”。才创作出这么多好的大同写生作品。
